Über das Weingut

Still und heimlich könnte man sagen, haben wir dieses Weingut ins Sortiment genommen. Entdeckt durch eine Empfehlung, durften wir bald darauf Renato Vezza kennenlernen, der den Bricco Ernesto (Hügel von Ernesto, seinem Großvater) übernommen hat. Der Bricco Ernesto liegt etwas außerhalb der Kernzone des Roero, näher am Tanaro bei Priocca, einem Ort, der nicht zuletzt durch das Restaurant Il Centro bekannt geworden ist. Renato, ursprünglich Koch und Sommelier, war viele Jahre in der Welt unterwegs, unter anderem in Kanada und Australien, wo er auch eigene Restaurants führte, bevor ihn sein Vater vor die Entscheidung stellte: den Bricco übernehmen oder verkaufen. Gemeinsam mit seiner Partnerin kehrte er deshalb in seine Heimat zurück. Etwas abgelegen vom Ortskern und nicht ganz leicht zu finden, liegt das kleine Weingut direkt am Fuße des Bricco Ernesto, eingebettet in die sanften Hügel des Roero. Eine fast unwirkliche Ruhe prägt diesen Ort, etwas, das sich für uns sofort auch in Renatos Weinen widerspiegelte, noch bevor wir ihren Ursprung kannten. Vor über 100 Jahren wurden die ersten Reben auf dem Hügel gesetzt, die nie chemisch gespritzt wurden. Seitdem wird konsequent organisch und biodynamisch gearbeitet, hauptsächlich mit Teeaufgüssen, biodynamischen Präparaten, eigenem Kompost und minimaler Bodenbearbeitung. Auch heute werden die Reben so von Renato weitergepflegt. Aus Verbundenheit zu seinem Großvater nimmt Renato seine Weine bewusst aus der Appellation heraus, obwohl der Hügel innerhalb der Roero-Grenzen liegt, und labelt sie stattdessen mit seiner eigenen Herkunftsbezeichnung Bricco Ernesto. Nur die älteste, noch von seinem Großvater gepflanzte Parzelle baut er separat aus und füllt sie, je nach Jahrgang, auch einzeln als Roero 110 ab, nur in den allerbesten Jahren. Der Vino Rosso (100% Nebbiolo) bildet den Hügel zu 360 Grad ab. Das ist Renato wichtig: dass aus jeder Exposition einmal rund um den Hügel, von unten bis auf die Spitze, alles dabei ist. Die Nebbioli werden vollständig im Beton vergoren, über rund 30 Tage, mit wenig Sauerstoffeinfluss und dem Fokus auf eine lange, schonende Extraktion. Anschließend reifen die Weine etwa ein Jahr in Beton und großen Holzfässern, um den Einfluss der Gebinde bewusst gering zu halten. Der Vino Bianco (100% Arneis) stammt aus einer jüngeren Parzelle auf der Nordseite des Hügels, ziemlich in der Mitte, die deutlich kühler und weniger sonnenexponiert ist. Renato hat sich intensiv mit der Sorte beschäftigt und besonders in den ersten Jahren viel experimentiert, um ihren für ihn stimmigsten Ausdruck zu finden. Rund fünf Tage Maischestandzeit mit einsetzender Gärung, der Ausbau zu gleichen Teilen in Tava-Amphoren und großen Holzfässern sowie neun Monate auf der Vollhefe prägen den Wein. Auch der Boden unterscheidet sich von den Roero-Weinbergen, die man in der Kernzone kennt. Anstatt grobkörnigem Sand ist der Boden rund um Priocca deutlich feinkörniger und ergänzt durch Anteile von Lehm und Kalk. Beide Weine tragen ihre Herkunft klar in sich: tiefgründig, ruhig, duftig und fein verwoben, ein Ausdruck, der bereits mit dem ersten Eindruck im Glas spürbar wird. Große Empfehlung unsererseits, die Weine zu kosten!