Über das Weingut

Pascal Mugneret führt die Domaine seit 2005 in dritter Generation und setzt auf alte Reben, traditionelle sélection massale und eine naturnahe Bewirtschaftung nach den Prinzipien der Biodynamie, ohne Zertifizierung anzustreben. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, komplett entrappte Frucht vinifiziert, die Extraktion sanft auf den Charakter des Jahrgangs abgestimmt und die Weine mehrere Winter im Holz ausgebaut, minimal geschwefelt und ungefiltert abgefüllt. So entstehen Weine von großer Reinheit, Terroirtypizität und Eleganz, bei denen Frucht, Struktur und Länge harmonisch ineinandergreifen.