Über das Weingut

Azienda Agricola Olek Bondonio – traditionelles, expressives Piemont in seiner schönsten Form. Die Geschichte des Weingutes reicht ca. 200 Jahre zurück. Olek leitet seit 2005 das 4 ha kleine Weingut in dem biologisch gearbeitet wird. Die Gärung der Weine erfolgt ein bis zwei Monate im Zement, der Ausbau bis zu 24 Monate im großen Holz aus slawonischer Eiche sowie österreichischen Stockinger Fässern. Die Weine sind griffig, puristisch, klar strukturiert und seine beiden Top Crus aus den Lagen Starderi (Neive) und Roncagliette (Barbaresco) aus ca. 40 – 50 Jahre alten Reben sind die Glanzstücke seiner kleinen Kollektion.