Champagne Maurice Choppin "Damery" Extra Brut

Über das Weingut

In Damery, nur wenige Kilometer von Epernay entfernt, hat Benjamin Choppin vor einigen Jahren das elterliche Weingut in 7. Generation übernommen. Hier im Marne Tal setzt er auf biologische Bewirtschaftung in Harmonie mit der Kulturlandschaft. Die spontane Gärung der Grundweine findet vorzugsweise im Holz statt und der Ausbau von 24 bis 36 Monaten auf der Hefe sorgt für kraftvolle und charakterstarke Champagner, die bestens ihre Herkunft zeigen!