Über das Weingut

Domaine Chanterêves, geführt von Tomoko Kuriyama und Guillaume Bott, ist ein junges, innovatives Weingut aus der Côte de Beaune. Es vereint organischen Weinbau mit biodynamischen Ansätzen, wobei das Team darauf achtet, die natürlichen Besonderheiten der Parzellen zu bewahren. Ihre Weine entstehen aus alten Reben, die mit viel Handarbeit und minimaler Intervention vinifiziert werden, um authentische und klare Ausdrucksformen der Terroirs zu erreichen. Besonders bemerkenswert ist der präzise Umgang mit den Rebsorten, der sich in einer bemerkenswerten Klarheit und Frische in den Weinen widerspiegelt. Domaine Chanterêves produziert sowohl weiße als auch rote Burgunderweine, darunter Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir, mit einer klaren Linie und feiner Struktur​.