Über das Weingut

Mit der Familie Morin aus Arbois haben sich unsere Wege in diesem Frühjahr immer wieder gekreuzt – und nicht nur die Weine sondern auch die Menschen dahinter haben uns begeistert! Bodenständig, sympathisch und voller Charakter – das trifft nicht nur auf die Familie zu, sondern ebenso auf ihre Weine. Alle Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe des Weinguts, maximal ein paar hundert Meter entfernt. Darunter auch Parzellen in der Lage La Touraize, die dem Weingut seinen Namen gibt. Die Chardonnay-Reben wurzeln auf den bekannten Muschelkalkböden von Arbois, während der Savagnin vor allem auf blauem Kalkmergel steht – ein Terroir, das diese Rebsorte mit beeindruckender Präzision widerspiegelt. Alle Weißweine reifen mindestens drei Winter im Keller, selbst die Einstiegsqualitäten. Neben den klassischen ouillé-Weinen faszinieren auch die oxidativ ausgebauten Savagnins – spannungsgeladen, salzig und besonders in Kombination mit Essen ein Erlebnis. Selbstverständlich werden alle Weine unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt. Mineralisch, herkunftsgeprägt – und dabei voller Trinkfreude!